食安体系
从源头到餐桌，把每一环都管住
六个关键环节
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源头基地
自营种植基地「萤火营地」，源头直采、全程可追溯；采用无公害 A 级蔬菜。
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肉类检疫
肉类来自政府定点肉联厂，检疫合格后入库。
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自有加工
约 1100㎡ 配送分拣中心，集分拣 / 配送 / 鲜肉加工 / 检测 / 采购于一体。
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自建检测室
配置约 19 台检测设备，对食材进行入仓前检测把关。
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留样管理
菜品留样 200g 以上，0–10℃ 冷藏 48 小时，可回溯。
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现场规范
执行 4D 现场管理规范，整理、整顿、清洁、规范落实到岗到人。
可追溯：第三方认证背书
公司已通过食品可追溯性管理体系认证（依据 GB/T 37029-2018 与 CTS ZY 027-2025），从源头直采、加工分拣到配送交付，形成可查证的追溯链条。
食品可追溯性管理体系认证ISO22000 食品安全管理体系HACCP 危害分析与关键控制点